Am 29.04.2018 feierten viele Höfe und Hofkäsereien der Milch- und Käsestraße Mecklenburg Vorpommern die Saisoneröffnung.
In unserem „Rasthof Ostseeländer“ in Züssow konnten Genießer und Interessierte nicht nur leckeren Käse kaufen und verkosten, sondern durch eine Schauscheibe auch Einblick in das traditionelle Handwerk der Käseherstellung bekommen. Voller Stolz zeigten die Mitarbeitenden aus der Käserei, was sie in den Jahren von ihrer Fachkraft gelernt haben und mit welcher Leidenschaft sie sich der handwerklichen Produktion verbunden fühlen.
Eine Vielfalt an Käsespezialitäten, hausgebackener Kuchen und frischer Kaffee wurden mit Genuss verzehrt.
Am Tagesende waren sich alle Mitarbeitenden und Fachkräfte einig: es war ein anstrengender Tag, aber die Rückmeldungen der Gäste waren Dank, Lob und Motivation gleichzeitig.
